เพิ่มประสิทธิภาพระบบ Aldox ด้วยการอัปเกรดเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน

มุ่งมั่นที่จะบรรลุความเป็นกลางทางคาร์บอน ในกระบวนการผลิตภายในปี 2030 และในอุตสาหกรรมที่มีการใช้งาน รวมถึงการทำความร้อนและความเย็นกับน้ำในปริมาณมหาศาล เป้าหมายดังกล่าวย่อมมาพร้อมกับความท้าทายครั้งใหญ่

ทว่าการร่วมมือกับอัลฟา ลาวาล ช่วยให้พวกเขาขับเคลื่อนไปสู่ความสำเร็จครั้งสำคัญได้อย่างก้าวกระโดด โดยการอัปเกรดเทคโนโลยี Aldox รุ่นล่าสุดซึ่งทำหน้าที่ผลิตน้ำลดปริมาณอากาศ  ได้มอบประสิทธิภาพการทำงานที่สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และนี่คือไฮไลต์ล่าสุดในความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นที่เติบโตร่วมกันมาอย่างยาวนานกว่าสองทศวรรษ

วาเลริอู ราดู  ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาความยั่งยืนด้านเทคนิคของบริษัท เออร์ซุส บรูเวอรีส์ อธิบายว่า “เราเริ่มร่วมงานกับอัลฟา ลาวาล ในโรมาเนียมาตั้งแต่ปี 2004 และได้ร่วมมือกันอย่างประสบความสำเร็จตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เราพึงพอใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากอัลฟา ลาวาล เป็นอย่างมาก แต่มันไม่ได้มีเพียงแค่นั้น

เพราะเราเลือกที่จะทำงานร่วมกับบริษัทที่ให้คุณค่าได้มากกว่าแค่การจัดหาอุปกรณ์ แต่เป็นบริษัทที่มอบองค์ความรู้ความเชี่ยวชาญ เพื่อให้เราสามารถสร้างความเป็นพันธมิตรร่วมกันได้ เพราะท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่เรามองหาคือพันธมิตร ไม่ใช่แค่ผู้จำหน่ายสินค้า และเราเชื่อมั่นในประสบการณ์ทางเทคนิคของพวกเขาที่จะช่วยสนับสนุนเราในการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต”
วาเลริอู ราดู
ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาอย่างยั่งยืนด้านเทคนิค บริษัท เออร์ซุส บรูเวอรีส์

เมื่อเป็นเรื่องของการขับเคลื่อนด้านความยั่งยืน การทำงานร่วมกันในฐานะพันธมิตรจึงมีความสำคัญมากกว่าที่เคย อัลฟา ลาวาล ได้นำความเชี่ยวชาญมาปรับใช้ให้สอดคล้องกับเป้าหมายของบริษัท เออร์ซุส บรูเวอรีส์ ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ อาซาฮี  บรูเวอรีส์ ยุโรป โดยมีพนักงานประมาณ 1,400 คนในโรมาเนีย และดำเนินงานโรงเบียร์สามแห่งในเมืองทิมิโซอารา  บูเซอู  และบราชอฟ  รวมถึงโรงเบียร์คราฟต์ขนาดเล็กในคลูช-นาโปกา

ณ โรงเบียร์ในเมืองบราชอฟ ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนไปถึงปี 1892 และมีชื่อเสียงอันน่าภาคภูมิใจในการเลือกใช้เทคโนโลยีและแนวคิดที่ทันสมัยที่สุด ล่าสุด บริษัท เออร์ซุส บรูเวอรีส์ได้ร่วมมือกับทีมงานของอัลฟา ลาวาล เพื่อค้นหาจุดที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพ เพื่อยกระดับความสามารถในการทำกำไรและเสริมความแข็งแกร่งให้กับการดำเนินงานของพวกเขา  การดำเนินงานหลักจากความร่วมมือนี้คือการอัปเกรดหน่วยระบบ Aldox ของโรงเบียร์ เพื่อส่งมอบการประหยัดพลังงานและประสิทธิภาพเชิงความร้อน ที่ดียิ่งขึ้น ในขณะที่ขับเคลื่อนกำลังการผลิตเบียร์ถึง 1.2 ล้านเฮกโตลิตรในแต่ละปี

ระบบดังกล่าว ซึ่งทำหน้าที่ลดปริมาณอากาศและพาสเจอร์ไรเซชัน น้ำที่ป้อนเข้าสู่ระบบ ถูกสั่งซื้อโดย บริษัท เออร์ซุส บรูเวอรีส์ครั้งแรกในปี 2005 โดยเดิมทีมีส่วนแลกเปลี่ยนความร้อนแบบหมุนเวียน/คืนสภาพ ที่มีประสิทธิภาพประมาณ 90-92% ซึ่งในปัจจุบันได้รับการยกระดับให้สูงขึ้นเป็นขั้นต่ำ 95% เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ด้วยการอัปเกรดจากอัลฟา ลาวาล

อันโตนิอู (โทนี) สเตฟาน หัวหน้าฝ่ายขายระดับภูมิภาค ฝ่ายขายระดับโลก ระบบโรงเบียร์ของอัลฟา ลาวาล อธิบายเพิ่มเติมว่า “ส่วนเรเจน  คือจุดที่เราทำการกู้คืนพลังงาน โดยน้ำที่ป้อนเข้ามาจะได้รับความร้อนจากการหมุนเวียนความร้อนของน้ำที่ไหลออก การเพิ่มประสิทธิภาพของส่วนเรเจนนี้เป็น 95% ด้วยเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนรุ่น HL8 ที่เปิดตัวใหม่ ช่วยให้เราใช้พลังงานน้อยลงในกระบวนการพาสเจอร์ไรเซชัน อีกทั้งยังใช้ไอน้ำในการทำความร้อนแก่น้ำน้อยลง และใช้ไกลคอลสำหรับการทำความเย็นลดลงด้วยเช่นกัน”

เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนรุ่น HL8 ใหม่นี้ ช่วยประหยัดพลังงานในการทำความร้อนได้เทียบเท่ากับ 58 กิโลวัตต์ และประหยัดพลังงานในการทำความเย็นได้ถึง 59 กิโลวัตต์ ซึ่งหมายความว่า เมื่อใช้งานร่วมกับโมดูล Aldox สำหรับทุกๆ การผลิตน้ำลดปริมาณอากาศปริมาณ 200 เฮกโตลิตร Ursus จะสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้ประมาณ 16,300 ยูโรต่อปี

ทีมงานของบริษัท เออร์ซุส บรูเวอรีส์ ทราบดีว่าการอัปเกรดนี้จะส่งมอบประโยชน์สูงสุด เนื่องจากพวกเขาเคยผ่านกระบวนการปรับปรุงลักษณะเดียวกันนี้มาแล้วที่โรงเบียร์ในทิมิโซอาราและบูเซอู เพื่อตอบรับต่อความคิดริเริ่มทั่วทั้งกลุ่มบริษัทในการทำให้มั่นใจว่า ส่วนเรเจนในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนทุกเครื่องของพวกเขาทั่วโลกจะต้องทำงานด้วยประสิทธิภาพขั้นต่ำที่ 95%

วาเลริอูกล่าวว่า “เราต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในทุกๆ จุดที่สามารถทำได้ เพื่อหมุนเวียนความร้อนกลับมาใช้ใหม่ให้ได้มากที่สุด นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวอย่าง แต่เราต้องการทำมากกว่านี้ และผมกำลังทำงานร่วมกับโทนีเพื่อหารือเกี่ยวกับระบบอื่นๆ ในการจัดการการใช้พลังงานความร้อนในส่วนต้มเบียร์ (Brewhouse) ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด เรากำลังเสาะหาโครงการประเภทนี้และมีบทบาทเชิงรุกอย่างมากในด้านเหล่านี้ เพื่อลดการใช้ก๊าซโดยรวมของเรา”

อันโตนิอูเสริมว่า “เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมากเมื่อคุณมีลูกค้าอย่างวาเลริอู ที่รู้ชัดเจนว่าต้องขออะไรและต้องมองหาที่ไหน รวมถึงเข้าใจในสิ่งที่เรากำลังพูดถึงอย่างถ่องแท้ เกิดการผสานพลังอันยอดเยี่ยมระหว่างองค์กรของเราทั้งสองฝ่ายที่ต่างได้รับประโยชน์ร่วมกัน เราช่วยพวกเขาอัปเกรดอุปกรณ์ที่มีอยู่เดิมและช่วยให้พวกเขาดำเนินงานได้ดีขึ้น ฉลาดขึ้น ประหยัดขึ้น และมีประสิทธิภาพมากขึ้น ขณะเดียวกันเราก็ได้เรียนรู้สิ่งต่างๆ มากมายจากพวกเขาและประสบการณ์ของพวกเขาด้วยเช่นกัน ผมคงต้องเลี้ยงเบียร์เขาซักแก้วแล้วล่ะครับ”