การอัปเกรดเครื่องแยกช่วยให้ผู้ผลิตแป้งรายใหญ่ประหยัดพลังงานได้ 30%

เมื่อบริษัทเกษตรและอาหารระดับโลกต้องการเพิ่มกำลังการผลิตและยกระดับประสิทธิภาพด้านพลังงานของโรงงานแปรรูปแป้งในประเทศสเปน แผนเริ่มต้นคือการจัดซื้อเครื่องแยกแบบแรงเหวี่ยงกำลังการผลิตสูงเครื่องใหม่ เพื่อทดแทนเครื่องขนาดเล็กจำนวนสองเครื่อง

บริษัทได้ซื้อเครื่องใหม่หนึ่งเครื่อง แต่สำหรับ เครื่องแยกแป้ง Merco อีกเครื่องที่ใช้งานอยู่เดิม บริษัทตัดสินใจเลือกอัปเกรดแทนการเปลี่ยนเครื่องใหม่ ส่งผลให้กำลังการผลิตเพิ่มขึ้น 50% พร้อมประหยัดพลังงานสุทธิได้สูงสุด 30% โดยใช้งบลงทุนเพียงครึ่งหนึ่งของค่าเครื่องใหม่

แป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบได้มากที่สุดในอาหารของมนุษย์ และถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความข้น รักษาความคงตัว ช่วยในการเกิดอิมัลชัน และปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหารที่บริโภคในชีวิตประจำวัน โดยสามารถผลิตได้จากวัตถุดิบพืชหลากหลายชนิด เช่น ข้าวโพด ข้าวโพดแว็กซี่ มันฝรั่ง มันสำปะหลัง และข้าวสาลี

โรงงานของบริษัทในประเทศสเปนผลิตผลิตภัณฑ์จากแป้งด้วยกระบวนการโม่ข้าวโพดแบบเปียก หรือ CWT ซึ่งประกอบด้วย 4 ขั้นตอนมานานกว่าครึ่งศตวรรษ ปัจจุบันส่วนผสมเหล่านี้ถูกนำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก

ในปี 2017 ก่อนมีการสั่งซื้อเครื่องใหม่ บริษัทได้เชิญอัลฟา ลาวาลเข้าประเมินสภาพและสมรรถนะของเครื่องแยก Merco BH-30 จำนวนสองเครื่อง ซึ่งใช้งานอยู่ในโรงงานมาตั้งแต่เริ่มเปิดดำเนินการ การประเมินดังกล่าวนำไปสู่การหารืออย่างละเอียดตลอดระยะเวลาสองปีต่อมา ก่อนจะมีข้อสรุปให้เลือกอัปเกรดเครื่องเดิมแทนการเปลี่ยนเครื่องใหม่

การอัปเกรด Merco 30 เป็น Merco 32 ช่วยเพิ่มกำลังการไหลผ่านเครื่อง พร้อมลดการใช้พลังงานและทำให้การบำรุงรักษาง่ายขึ้น กระบวนการอัปเกรดสามารถดำเนินการกับเครื่องเดิมได้อย่างไม่ซับซ้อนและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับสายการผลิตที่เดินเครื่องตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันตลอดทั้งปี และไม่สามารถหยุดชะงักได้

“การอัปเกรดคือโซลูชันที่ยั่งยืน” Kenneth Gustavsson จากทีมบริการระดับโลกด้านเครื่องแยกความเร็วสูงของอัลฟา ลาวาล กล่าว “ในการอัปเกรด เรานำโครงเครื่องและส่วนประกอบของระบบขับเคลื่อนทั้งหมดกลับมาใช้ใหม่ โดยเพิ่มเฉพาะโบลว์ รวมถึงทางเข้าและทางออกชุดใหม่เท่านั้น กำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นโดยใช้พลังงานเท่าเดิม ช่วยให้ประหยัดพลังงานสุทธิและเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของระบบ”

นอกจากนี้ การติดตั้งหัวฉีดประสิทธิภาพสูงของอัลฟา ลาวาล ยังช่วยลดกำลังไฟฟ้าที่เครื่องใช้ลงได้ 25–30%

Kenneth กล่าวว่า “โรงงานเหล่านี้มีข้อจำกัดด้านความสามารถในการรองรับกำลังไฟฟ้า และการลงทุนเพิ่มขีดความสามารถของระบบไฟฟ้ามีต้นทุนสูงและไม่ยั่งยืน ดังนั้นการประหยัดพลังงานได้ไม่ว่าจะมากหรือน้อยจึงมีความสำคัญ และเนื่องจากเครื่อง Merco สามารถช่วยประหยัดพลังงานได้อย่างมาก จึงเป็นโซลูชันที่ลูกค้าให้ความสนใจ”

สำหรับบริษัทแห่งนี้ ผลลัพธ์ดังกล่าวสะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่าโครงการอย่างการอัปเกรด Merco มีส่วนสำคัญในการสนับสนุนความมุ่งมั่นของบริษัทต่อการผลิตอาหารอย่างยั่งยืน

สำหรับอัลฟา ลาวาลการอัปเกรดอุปกรณ์ที่ใช้งานอยู่เดิมทุกครั้งที่สามารถทำได้ คือทางเลือกที่ยั่งยืนที่สุด และสร้างประโยชน์ร่วมกันทั้งต่อลูกค้าและโลกของเรา

Kenneth กล่าวเสริมว่า “เราให้ความสำคัญกับความต้องการของลูกค้าเป็นอันดับแรกเสมอ เพื่อให้สามารถปรับข้อเสนอของเราให้เหมาะกับความต้องการ จุดคอขวด ปัญหา และแผนงานในอนาคตของลูกค้าแต่ละรายได้อย่างแท้จริง วิธีนี้ช่วยให้เราสามารถนำเสนอโซลูชันที่เหมาะสมที่สุด และตอบโจทย์ทุกความท้าทายรวมถึงข้อกำหนดของลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน”